خبز البر يتفوق على التميس في السعرات بـ2025.. والأحمدي يوضح بالفيديو: لا يصل لمستوى القرصان

سلّط خبير فسيولوجيا الجهد البدني الدكتور محمد علي الأحمدي الضوء على الخيارات الصحية بين أنواع الخبز الشائعة في المملكة العربية السعودية، مشددًا على أهمية الوعي الغذائي عند اختيار نوع الخبز المناسب. وفي لقاء متلفز عبر قناة “السعودية”، أوضح الأحمدي أن المقارنة بين خبز القرصان والتميس والصامولي تستند إلى نتائج دراسات علمية موثوقة وتحاليل دقيقة، حيث أظهرت الفحوصات الكيميائية فروقًا واضحة في القيم الغذائية لهذه الأنواع.

وذكر الدكتور الأحمدي أن الدراسة العلمية التي أجريت في جامعة الملك سعود ونشرت في مجلة متخصصة، أكدت التفوق الصحي لأحد أنواع الخبز المحلية.

المزايا الصحية لخبز القرصان

بحسب البيانات العلمية الحديثة التي تم تحليلها، يتمتع خبز القرصان بمزايا غذائية جعلته الخيار الأكثر صحة بين أنواع الخبز الأخرى:

• يحتوي على نسب أقل من السعرات الحرارية مقارنة بالتميس والصامولي.
• مصنوع من مكونات أكثر بساطة وأقل تعرضًا للعمليات الصناعية.
• يتميز بسرعة الهضم وبالتالي مناسب للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات.
• يحتوي على مستويات جيدة من الألياف التي تعــزز صحة الجهاز الهضمي.

نصائح للاختيار الصحي وتناول الخبز

أكد الدكتور الأحمدي أنه لا توجد مخاطر مباشرة من تناول التميس أو الصامولي ضمن كميات معتدلة، لكنه شدد على أهمية التقليل من الكميات عمومًا عند تناول أي نوع من أنواع الخبز:

• يفضل الاعتدال في استهلاك جميع أنواع الخبز وعدم الاعتماد على نوع واحد فقط.
• ينصح دائماً بمراجعة المكونات الغذائية عند شراء أي نوع من الخبز.
• ينبغي الحذر من الإفراط في تناول الكربوهيدرات خصوصًا في الوجبات المسائية.
• تجنب إضافة الدهون أو الزيوت بكثرة إلى الخبز عند تناوله.

تكشف هذه النتائج أن خبز القرصان يتقدم على بقية الأنواع من الناحية الصحية، وقد أوضحت دراسة جامعة الملك سعود أهمية الاختيار الواعي للخبز ضمن النظام الغذائي اليومي، بينما أشار تقرير غاية السعودية إلى ضرورة تثقيف المجتمع حول قيمة الخيارات الغذائية لضمان صحة أفضل وتفادي مسببات الأمراض المزمنة.