كيكة البرتقال الهشة الاقتصادية.. طعم لا يقاوم بمكونات بسيطة من مطبخك

كيكة البرتقال الهشة تعد واحده من الوصفات التي يفضل اعدادها فى المنزل حيث تعد كيكة البرتقال من أشهر وأشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الجميع، خاصة في فصلي الخريف والشتاء حيث يمنح البرتقال مذاقا رائعا ورائحة منعشة تملأ أجواء المنزل وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة دائمًا في كل بيت مما يجعلها خيارا مثاليا لربة المنزل لإعداد حلوى سريعة ولذيذة ومن خلال مقالنا اليوم بموقع غاية السعودية سوف نتعرف على طريقة التحضير وكذلك معرفة أهم خطوات نجاح الكيكة.

مقادير كيكة البرتقال الهشة

لتحضير أحلى كيكة برتقال في المنزل يجب فى البداية إحضار المقادير التالية

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• إحضار كوب سكر أبيض.
• إحضار نصف كوب زيت نباتي.
• إحضار كوب عصير برتقال طبيعي.
• بشر قشر برتقالة (اختياري لزيادة النكهة).
• إحضار 2 كوب دقيق منخول.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة البرتقال في المنزل

من أجل تحضير أحلى كيكة برتقال لابد من إتباع الخطوات التالية

•  في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى تحصلي على خليط كريمي فاتح اللون.
• بعد ذلك يتم أضافة الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ثم ضعي عصير البرتقال وبشر القشر وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة على مراحل مع التقليب برفق حتى تحصلي على قوام متجانس.
• بعد ذلك سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزيت ورشي قليلًا من الدقيق.
• اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ثم يتم اختبارها بعود خشب.
• بعد خروجها من الفرن اتركيها تبرد قليلًا ثم زينيها بـ سكر بودرة أو شرائح برتقال طازجة وقدميها مع الشاي أو القهوة.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال الهشة

• استخدمي عصير برتقال طبيعي وطازج لنتيجة أفضل.
• لا تكثري من الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
• يفضل أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• لا تفتحي باب الفرن أثناء الخَبز حتى لا تهبط الكيكة.