البيضة والفرخة.. تحديث أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17-8-2025.. الكيلو بكام الآن؟

واصلت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق والبورصة حالة الاستقرار خلال الأسبوع الحالي، حيث سجلت منتجات الدواجن انخفاضًا في الأسعار بعد موجة من الارتفاعات في الفترة الماضية، مما منح المستهلكين فرصة مميزة لشراء الدواجن بأسعار تنافسية. كما شهدت أسعار البانيه والأوراك والأجنحة تراجعًا ملحوظًا في بعض المحلات، بينما ارتفعت أسعار البيض بأنواعه لتصل إلى أعلى مستوياتها منذ بداية العام.

ويأتي هذا التغير في الأسعار كتطور مهم على خارطة الغذاء الأساسية للمستهلك المصري، في الوقت الذي تتواصل فيه جهود الدولة لزيادة إنتاج الأعلاف وتحسين الرقابة على سلامة المنتجات الداجنة.

تحركات أسعار الدواجن في المزارع والأسواق

شهدت أسعار دواجن المزارع والأسواق المحلية تغيرات لافتة على النحو التالي:

• وصل سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك إلى نحو 140 جنيهًا، بعد أن بدأ سعرها من 130 جنيهًا جملة.
• ثبات سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 119 جنيهًا ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
• انخفض كيلو البانيه ليباع من 170 إلى 220 جنيهًا في بعض المحلات.
• انخفض سعر ون كيلو من الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” إلى 100 جنيه بالمزرعة، ويباع للمستهلك بـ120 جنيهًا.
• تراجع سعر كيلو الفراخ البيضاء إلى 62 جنيهًا في المزرعة بعد أن كان 66 جنيهًا، ويصل للمستهلك بنحو 78 جنيهًا.
• ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات إلى 55 جنيهًا للكيلو، ليباع للمستهلك بسعر 70 جنيهًا.
• تراوح سعر كيلو الأوراك من 70 إلى 85 جنيهًا.
• ويبلغ سعر زوج الحمام 170 جنيهًا.
• تتراوح أسعار كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا.
• وصلت كرتونة البيض الأحمر للمستهلك بسعر 150 جنيهًا بعد أن ارتفع سعرها إلى 135 جنيهًا جملة.
• ارتفعت كرتونة البيض الأبيض لتباع جملة بسعر 120 جنيهًا، وتصل للمستهلك بنحو 140 جنيهًا.

الاعتمادات والمعايير المعززة لجودة الإنتاج الداجني

أعلنت وزارة الزراعة عن تجديد اعتماد المعمل المرجعي للرقابة على الإنتاج الداجني من المجلس الوطني للاعتماد (إيجاك)، دعمًا لكفاءة المعامل ومواكبة لأعلى المعايير الدولية:

• الاعتماد الدولي يعزز قبول نتائج الفحوصات في التجارة العالمية المتعلقة باستيراد وتصدير الدواجن ومنتجاتها.
• اختبارات المعمل المعتمدة تخضع لمراجعة شاملة وإشراف دوري من مركز البحوث الزراعية.
• الاعتماد الأول للمعمل من إيجاك تحقق عام 2005 على 38 اختبارًا متنوعًا.
• دقة الفحوصات تمنح ثقة إضافية في سلامة وجودة المنتجات الداجنة المحلية.
• المعمل يواصل توسعة نطاق خدماته المعملية خدمة للمنتجين والمستهلكين على حد سواء.
• حصول المعمل على الاعتماد العالمي يرفع من مكانة مصر في مجالي الرقابة الغذائية والصحة البيطرية.
• المعايير العلمية المعتمدة توفر الحماية للثروة الحيوانية والداجنة داخل السوق المصري.

وبفضل التحديثات المستمرة في أنظمة الرقابة وجهود وزارة الزراعة لاعتماد المعامل ورفع كفاءتها، توفر غاية السعودية معلومات دقيقة حول الأسعار اليومية والتطورات المرتبطة بقطاع الدواجن، ما يدعم ثقة المستهلكين في جودة المنتجات ويسهم في استقرار الأسواق داخليًا.