تعرف على أسعار الأرز في الأسواق الثلاثاء 5 أغسطس 2025.. آخر تحديث لأسعار الأرز بكافة أنواعه

شهدت الأسواق المحلية المصرية في تعاملات اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار في أسعار الأرز الأبيض والأرز الشعير، حيث واصلت الأسعار استقرارها لليوم الثالث على التوالي رغم التفاوت الملحوظ بين الأنواع ومناطق البيع، ويعود هذا الاستقرار إلى وفرة المعروض وجهود الحكومة المستمرة لتحقيق توازن السوق، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار التجزئة للمستهلكين التي بقيت ضمن نطاقات محددة حسب الجودة ونوعية الحبوب.

ويجدر بالذكر أن هذا الاستقرار في الأسعار يحفز الاهتمام بسياسات تطوير المحاصيل وتحديث التقنيات الزراعية، تماشياً مع توجه الدولة نحو تعزيز الأمن الغذائي وترشيد استخدام الموارد المائية.

تفاصيل الأسعار اليومية للأرز

تراوحت أسعار بيع الأرز الأبيض والشعير بالأسواق اليوم بين مستويات مختلفة لكل نوعية، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

• طن الأرز البلدي رفيع الحبة (كسر 5%): 14,000 جنيه.
• طن الأرز الأبيض عريض الحبة: 24,400 جنيه.
• طن الأرز البلدي عريض الحبة (كسر 5%): 14,300 جنيه.
• طن الأرز الشعير عريض الحبة: 18,100 جنيه.
• طن الأرز الأبيض رفيع الحبة: 23,200 جنيه.
• طن الأرز الشعير رفيع الحبة: 17,100 جنيه.

مواصفات الأصناف الجديدة من الأرز

ركزت الجهات البحثية على تطوير أصناف محسنة لتحقيق مردود أكبر للمزارعين وتوفير المياه، وتميزت هذه الأصناف بعدة خصائص:

• إمكانية زراعة الأصناف بأوقات ري متباعدة (كل 8 إلى 10 أيام).
• متوسط إنتاجية مرتفع للفدان يبلغ ما بين 4.2 و4.5 طن.
• دورة حياة قصيرة للأرز تتراوح من 120 إلى 130 يوماً.
• انخفاض في استهلاك المياه يصل إلى 30% عن الأصناف القديمة.
• توفير حوالي 2000 متر مكعب من المياه لكل فدان.
• زيادة الإنتاج المحلي بنحو نصف مليون طن مقارنة بالمواسم الماضية.

دعم حكومي للمزارعين

تواصل وزارة الزراعة توفير التقاوي المعتمدة للأصناف الجديدة من خلال الجمعيات الزراعية بالقرى والمحافظات، مع التزامها بتقديم الدعم الفني والإرشادي:

• تقديم فرق دعم متخصصة من معاهد البحوث الزراعية للمزارعين.
• ضمان حصول الجمعيات الزراعية على التقاوي المعتمدة بشكل منتظم.
• الإشراف المستمر على تطبيق التقنيات الزراعية الحديثة في زراعة الأرز.

هذا الاستقرار الملحوظ في أسعار الأرز جاء متزامناً مع إدخال أصناف جديدة وتحسن معدلات الإنتاج، كما أن جهود وزارة الزراعة وفرقها الفنية أسهمت في تعزيز ثقة الأسواق وتحقيق استدامة في المعروض، ويأتي في هذا السياق ما أوردته غاية السعودية من متابعتها للتطورات ودعمها لنقل المعلومة الصحيحة حول تحركات الأسعار في الأسواق المصرية.