أطعمة تنظيف شرايين القلب

تعد أمراض القلب أحد أكبر الأسباب المؤدية للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة شخص من كل خمسة، لكن رغم هذه الأرقام المقلقة، يمكن اتخاذ خطوات بسيطة لحماية قلبك والشرايين من هذه الأمراض. في هذا السياق، نعرض لكم 10 أطعمة تساعد في تنظيف الشرايين وتحسين صحة القلب.

1. الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل، السردين)

تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تخفض مستويات الدهون الثلاثية، وتقلل الالتهابات، وتمنع تراكم الترسبات في الشرايين، ويمكن تناوله مرتين أسبوعيًا، إما مشوية، مخبوزة أو مضافة إلى السلطات.

2. التوت (التوت الأزرق، الفراولة، التوت الأحمر)

غني بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، التي تساعد في تقليل ضغط الدم والالتهابات والإجهاد التأكسدي على الأوعية الدموية، ولتحقيق أكبر استفاده اضفه إلى العصائر أو دقيق الشوفان أو الزبادي.

3. المكسرات (الجوز واللوز)

تحتوي على دهون صحية وألياف ومغنيسيوم تساعد في خفض الكوليسترول السيئ وتقليل التهاب الشرايين، ويمكنك تناول حفنة كوجبة خفيفة أو أضفها إلى السلطات والأطعمة المقلية.

4. زيت الزيتون

زيت الزيتون البكر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، التي تعمل على خفض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد، ويضاف زيت الزيتون للسلطة أو رشه على الخضراوات.

5. الأفوكادو

 يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وبوتاسيوم، مما يقلل الكوليسترول السيئ ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم الصحي، ويمكنك إضافته إلى السلطات أو استخدمه كدهن على الخبز المحمص.

6. الثوم

يحتوي على الأليسين الذي يساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل تصلب الشرايين، ومنع تطور هذه الحالة، ويمكن إضافته إلى الصلصات، التتبيلات أو الأطباق المقلية.

7. الكركم

يحتوي على الكركمين، وهو مركب مضاد للالتهابات يعمل على تقليل التهاب جدار الشرايين ومنع الترسبات الدهنية، ولتحقيق أكبر استفادة أضفه إلى الكاري أو الشاي، أو امزجه مع الفلفل الأسود لتعزيز الامتصاص.

8. الخضروات الورقية (السبانخ، الكرنب، الجرجير السويسري)

 غنية بالنترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، لذا أضفها إلى السلطات، العصائر أو كطبق جانبي.

9. الشاي الأخضر

يحتوي على الكاتيكين، الذي يحسن وظيفة الأوعية الدموية ويقلل من امتصاص الكوليسترول، وينضصح بشرب 1-2 كوبًا يوميًا، سواء ساخنًا أو مثلجًا.

10. الرمان

يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والأنثوسيانين، التي تقلل من اللويحات الشريانية وتعزز إنتاج أكسيد النيتريك، ويمكنك شربه كعصير (بدون إضافة سكر) أو تناول بذوره الطازجة.