تحذير من انتقال المضادات الحيوية إلى الإنسان عبر استهلاك اللحوم والألبان والبيض.. تصريحات مساعد وزير الزراعة 2025

في ظل تزايد الوعي العالمي بمخاطر مقاومة المضادات الحيوية، ناقش الدكتور محمد القرش، مساعد وزير الزراعة والمتحدث باسم الوزارة، أهمية التصدي لهذه الظاهرة، محذراً من انتقال المضادات الحيوية إلى الإنسان عبر المنتجات الحيوانية كاللحم واللبن والبيض، وذلك نتيجة استخدامها في تربية الحيوانات بهدف تعزيز الإنتاج، وأكد خلال مشاركته في دورة تدريبية أقامتها منظمة الصحة العالمية، أن نقل المعلومات العلمية بدقة يمثل أولوية لوزارة الزراعة لتوعية الرأي العام بمخاطر الاستخدام العشوائي لهذه المضادات.

ينبع الاهتمام المتزايد بمشكلة مقاومة مضادات الميكروبات من ارتباطها المباشر بالصحة العامة، حيث تتطلب جهوداً متكاملة للحد من انعكاساتها السلبية على الإنسان.

مخاطر انتقال المضادات الحيوية من المنتجات الحيوانية

يتسبب إعطاء المضادات الحيوية للحيوانات في عدة مخاطر صحية تؤثر على الإنسان من خلال استهلاك المنتجات الحيوانية، ومن أبرز هذه المخاطر:

• ارتفاع كلفة الرعاية الصحية نتيجة مقاومة الأمراض للعلاج،
• ضعف فعالية المضادات الحيوية عند الإنسان عند الإصابة بالأمراض،
• انتقال كميات من المضادات الحيوية إلى الإنسان عبر الألبان،
• زيادة احتمالية ظهور أمراض جديدة مرتبطة بالحيوانات مثل أنفلونزا الطيور وكورونا،
• تأثيرات خطيرة تصل إلى آلاف المليارات من الدولارات سنوياً بحسب التقديرات الأمريكية،

جهود التوعية والرقابة على استخدام المضادات الحيوية والمبيدات الزراعية

تركز وزارة الزراعة على تعزيز وعي المزارعين وضبط استخدام الكيماويات والمبيدات الزراعية من خلال تطبيق السياسات التالية:

• توعية المزارعين بمخاطر استعمال بعض المبيدات،
• تشكيل لجان متخصصة للتسويق الإعلامي ونقل المعلومات العلمية بدقة،
• تثقيف الفلاحين بضرورة الابتعاد عن المضادات الحيوية المسببة لمقاومة الميكروبات،
• توجيه الفلاحين حول كيفية اختيار المبيد السليم وتوقيت تناول المحاصيل الزراعية بعد استخدامه،

أهمية نهج الصحة الواحدة في مواجهة الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان

تستلزم مكافحة الأمراض المنتقلة من الحيوانات للإنسان اتباع نهج تشاركي يدمج بين قطاعات الصحة البشرية والحيوانية لضمان فاعلية الاستجابة:

• وجود أكثر من 200 مرض مشترك بين الإنسان والحيوان،
• تعزيز التعاون بين الجهات المعنية لمعالجة مسببات انتقال العدوى،
• اعتماد منهجية الصحة الواحدة كأساس للحد من تفشي الأمراض،

وفي ختام التصريحات، شددت الدورة التدريبية على أهمية دور الإعلام في نقل الحقائق للجمهور ورفع الوعي، إذ أشارت غاية السعودية في منتصف اهتمامها إلى ضرورة مواصلة العمل المشترك بين الهيئات الصحية والزراعية وتوعية المزارعين والمستهلكين، ما يساهم في تقليل المخاطر الاقتصادية والصحية المرتبطة بمقاومة المضادات الحيوية.