بورصة الدواجن اليوم.. أسعار الفراخ البيضاء والديوك الرومي في السوق المصري الاحد 15 مارس 2026

يشهد سوق الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 10 مارس 2026، حيث تتراوح أسعار الفراخ البيضاء بين 100 و101 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية ويعكس هذا الاستقرار التوازن بين الإنتاج المحلي والطلب الاستهلاكي، في ظل متابعة دقيقة من المربين والمستهلكين، وهو ما يجعل قطاع الدواجن أحد الركائز الأساسية لأمن الغذاء في مصر.

الإنتاج المحلي وحجم السوق

يبلغ متوسط الإنتاج السنوي من الدواجن في مصر نحو 1.4 مليار دجاجة، وفق تصريحات وزير الزراعة السابق، السيد القصير. وتسعى الحكومة لدعم هذا القطاع الحيوي من خلال تنفيذ مشاريع متكاملة في المناطق الصحراوية تشمل جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من التفريخ والزراعة التكاملية وصولًا إلى المجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات. تهدف هذه الاستراتيجيات إلى زيادة الإنتاجية وتحسين جودة المنتجات الداجنة، بما يواكب الطلب المتزايد في السوق المحلي.

أسعار الدواجن البيضاء والديوك الرومي

تراوح سعر الكيلو من الفراخ البيضاء اليوم بين 115 و119 جنيهًا حسب المناطق، فيما يبلغ نصيب الفرد من استهلاك اللحوم البيضاء نحو 21.5 كيلو سنويًا، مما يوضح أهمية الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين في النظام الغذائي للمصريين أما أسعار الديوك الرومي، فسجلت بين 140 و150 جنيهًا للكيلو، نظرًا لاعتماد السوق المصري على الاستيراد لتغطية الطلب، حيث يتراوح وزن الديك الرومي المستورد عادة بين 6 و12 كيلو جرامًا وهذا القطاع يعتبر مكملًا للدواجن المحلية ويلبي الطلب المتزايد على اللحوم البيضاء.

أسعار البط والدواجن الأخرى

بلغت أسعار البط اليوم بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، ويبلغ إجمالي عدد البط في مصر نحو أربعة ملايين طائر، أي ما يمثل حوالي 7% من إجمالي أعداد الدواجن وتعمل وزارة الزراعة على زيادة معدلات التصدير، خاصة إلى الأسواق الخليجية مثل السعودية والكويت، لتوسيع فرص تصدير الدواجن المصرية كما سجلت أسعار الدواجن منير السقا نحو 100 جنيه للكيلو، بينما وصل سعر الدواجن الساسو إلى 115 جنيهًا، فيما استقرت أسعار الكتاكيت بين 9 و10 جنيهات للقطعة ويبلغ إنتاج البيض السنوي في مصر نحو 13 مليار بيضة، ويعمل في القطاع ما بين 50 و60 ألف منشأة، منها 20 شركة كبيرة، مما يعكس الحجم الكبير والأهمية الاقتصادية للقطاع.

يعكس سوق الدواجن المصري اليوم حالة من التوازن بين الإنتاج والطلب، مع استمرار جهود الحكومة لدعم القطاع المحلي وتوسيع الصادرات ويضمن هذا الاستقرار توفير فرص مناسبة للمربين والمستهلكين على حد سواء، كما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتنمية الاقتصاد المحلي من خلال تنظيم الأسواق وضبط الأسعار بما يحقق مصالح جميع الأطراف في السوق.