“أسعار السمك اليوم في مصر الثلاثاء 11 نوفمبر 2025.. مفاجأة في أسعار مطروح واستقرار بالأسواق”

شهدت أسعار السمك اليوم في مصر الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأسواق، مع تباين طفيف في بعض الأنواع نتيجة لاختلاف مناطق العرض والطلب. ويأتي هذا الثبات بعد موجة من الارتفاعات الطفيفة التي شهدتها الأسواق خلال الأسبوع الماضي، تأثرًا بتغيرات الطقس وتكاليف النقل.

أسعار السمك اليوم في مصر 

في سوق العبور للجملة، استقر سعر كيلو البلطي بين 60 و68 جنيهًا حسب الجودة والحجم، بينما وصل في بعض مناطق التجزئة إلى 110 جنيهات تقريبًا.
أما سمك البوري فتراوح سعره بين 180 و240 جنيهًا، في حين سجل قشر البياض ما بين 190 و290 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة للمأكولات البحرية المميزة مثل السبيط والكاليماري، فأسعارها تراوحت بين 250 و350 جنيهًا، أما الجمبري الجامبو فوصل إلى نحو 1100 جنيه للكيلو في بعض المناطق الساحلية.

ورغم هذا التفاوت، يرى تجار السمك أن الأسعار الحالية “مقبولة نسبيًا” مقارنة بمعدلات الارتفاع في أسعار اللحوم والدواجن.

 العوامل المؤثرة في الأسعار

يرجع اختلاف الأسعار من سوق لآخر إلى عدة عوامل، أبرزها تكاليف النقل من المزارع والموانئ إلى المدن، وتفاوت جودة الأسماك المعروضة، إضافة إلى اختلاف الطلب بين المحافظات الساحلية والداخلية.
كما أن حجم السمكة ونوعها يلعبان دورًا مهمًا؛ فالأسماك البحرية الكبيرة أغلى من الأنواع النهرية أو المستزرعة.
ويشير بعض التجار إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج ساهم أيضًا في زيادة تكاليف تربية الأسماك، خاصة في المزارع السمكية الخاصة.

 أسعار السمك اليوم في محافظة مطروح

في محافظة مطروح، التي تشتهر بأسواقها البحرية القريبة من شواطئ البحر المتوسط، جاءت الأسعار اليوم أقل قليلًا من بعض المحافظات الكبرى بفضل وفرة المعروض المحلي.
فقد سجل سعر كيلو البلطي البلدي نحو 75 جنيهًا في المتوسط، بينما بلغ سعر البوري حوالي 160 إلى 200 جنيه حسب الحجم والجودة.
أما المرجان والسردين – وهما من الأنواع الأكثر طلبًا في مطروح – فتراوح سعر الكيلو بين 70 و90 جنيهًا، مما جعل الإقبال على شراء الأسماك المحلية كبيرًا، خاصة مع اعتدال الطقس في المنطقة.

ويؤكد بعض الصيادين هناك أن الموسم الحالي مبشر بالإنتاج، بفضل صفاء المياه ووفرة الأسماك قرب الشواطئ، وهو ما يسهم في الحفاظ على الأسعار مستقرة خلال الأسابيع المقبلة.

بوجه عام، تسير أسعار السمك في مصر اليوم على وتيرة مستقرة، مع فرص جيدة للمستهلكين في شراء الأسماك الشعبية بأسعار مناسبة.
ويبدو أن محافظات الساحل الشمالي – وعلى رأسها مطروح – ما تزال الوجهة المفضلة لمحبي المأكولات البحرية الطازجة.
وفي ظل استقرار السوق وتنوع المعروض، تظل الأسماك خيارًا غذائيًا صحيًا واقتصاديًا مقارنة باللحوم الحمراء والدواجن في الفترة الحالية.