بدون فرن.. اعملي أسهل كيكة شوكولاتة في الحلة هشة زي القطن

تعتبر كيكة الشوكولاتة بدون فرن من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في البيت بدون تعب، ولا مجهود في أسرع وقت ممكن، ويعد هذا النوع بالتحديد خيارًا مثاليًا للعديد من الناس خاصة الذين لديهم فرن ليست جيدة، فمعظم فشل الكيك بسبب سخونة الفرن الغير منتظمة، والتي تؤثر على نجاح الوصفة بشكل كبير، بمعنى نصف نجاح الوصفة على المكونات والخطوات، والجزء الآخر على التسوية، لهذا سوف نستخدم البوتاجاز.

مقادير كيكة شوكولاتة بدون فرن

بمكونات بسيطة جدًا يمكن عمل أشهى الحلويات الخفيفة والسهلة، فهذه المكونات لعمل حلة مقاس 20 سم، يمكنكم مضاعفة المكونات لعمل مقاس بحجم أكبر، كل ما نحتاج إليه هو:

• بيضة واحدة فقط بدرجة حرارة الغرفة.
•  فانيلا + رشة ملح.
• نصف كوب سكر 100 جرام.
• ثلث كوب زيت يساوي 75 مل.
• 100 مل حليب ساخن يعادل حوالي كوب إلا ربع.
• كوب وربع دقيق يساوي 150 جرام.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

صوص الشوكولاتة

• 80 جرام قطع شوكولاتة.
• 80 جرام كريمة خفق.

طريقة عمل كيكة شوكولاتة في الحلة

للحصول على كيك ناجح وهش يناسب جميع الأذواق دون معاناة الفرن، جربي هذه الطريقة التي نقدمها من خلال موقعنا غاية السعودية، سوف تسهل الأمر كثيرًا:

1. في البداية نجهز وعاء عميق، نضع البيضة والسكر والفانيلا ورشة الملح.
2. نخفق المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
3. الآن نضيف الزيت والحليب الساخن، ونخلط.
4. ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، هذه الخطوة مهمة جدًا، ويمكنك نخل المكونات الجافة مرتين قبل أن تضاف، لأن هذه الخطوة تساعد أن يكون الكيك هش للغاية.
5. نقلب المكونات جيدًا، ثم نجهز الحلة وندهن بزيت خفيف.
6. نسكب الخليط في الحلة، ونرفع على نار هادئة، والأفضل وضع حامل الحلة المعدني (الشياطة) من أسفل.
7. نترك الكيك ينضج ونبدأ في اختباره بعد مرور لا يقل عن 40 دقيقة.
8. نجهز الصوص أو الجناش، نقوم بإذابة قطع الشوكولاتة مع الكريمة ونخلطهم مع بعض.
9. الآن هيا نقلب الكيك في طبق التقديم، نسكب صوص الشوكولاتة الشهي.
10. يمكن أن نزين بخطوط شوكولاتة بيضاء مٌذابة ومكسرات حسب الرغبة، بالهنا على قلوبكم.

عوامل نجاح الكيك

• يجب خفق البيض مع السكر في أول مرحلة جيدًا حتى الوصول إلى اللون الفاتح.
• نخل الدقيق والمكونات الجافة أكثر من مرة تساعد على الحصول على كيك هش.
• عدم فتح غطاء الحلة أو سواء إن كانت بالفرن إلا بعد مرور وقت كافِ لا يقل عن 35 دقيقة للفرن، والبوتاجاز 40 دقيقة، لمنع هبوط الكيك من المنتصف.