تشهد الأسواق التجارية في محافظة الغربية، اليوم الأربعاء 5 فبراير 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار المكرونة، مع وجود تباين طفيف بين الأنواع المختلفة وفقًا للجودة والعلامة التجارية، ويأتي هذا الاستقرار في ظل تزايد الطلب على المكرونة باعتبارها من السلع الأساسية التي تدخل في العديد من الأطباق اليومية، سواء في المنازل أو المطاعم.

أسعار أبرز أنواع المكرونة في الأسواق

• الإسباجيتي: تتراوح أسعارها بين 30 و45 جنيهًا للكيلو، وهي من الأنواع الأكثر استخدامًا في إعداد أطباق المكرونة التقليدية بالصلصة أو الجبن، حيث تتميز بقوامها الطويل الذي يجعلها مثالية للأطباق الإيطالية الشهيرة مثل المكرونة نابولي.
• المكرونة القلم: تُباع بأسعار تتراوح بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، وتستخدم في تحضير أطباق المكرونة بالبشاميل والصلصة الحمراء، كما تعد خيارًا مناسبًا لوجبات العائلات الكبيرة بسبب سهولة طهيها وامتصاصها للنكهات.
• الصدفية: يصل سعرها إلى ما بين 40 و55 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم في الطهي المتنوع مثل الشوربات أو الأطباق الرئيسية، وتُفضل في بعض الوصفات البحرية لاحتفاظها بالصلصة داخل تجويفها.
• المكرونة القصيرة (البنية): يتراوح سعرها بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، وهي خيار مفضل للاستهلاك اليومي، حيث تتميز بسرعة نضجها وسهولة طهيها مع اللحوم والخضروات.
• المكرونة السوستة: تتراوح أسعارها بين 45 و55 جنيهًا للكيلو، وتلقى إقبالًا كبيرًا بين الأطفال بسبب شكلها المميز وسهولة تناولها، كما تُستخدم في إعداد السلطات والمكرونة بالجبن.
• المكرونة بالجبنة: تُباع بسعر يتراوح بين 80 و110 جنيهات للكيلو، وهي خيار غني بالنكهة لعشاق الجبن، حيث يمكن استخدامها في إعداد وصفات مثل المكرونة بالجبن الأمريكي أو الإيطالي.
• الشعرية ولسان العصفور: تتراوح أسعارهما بين 30 و55 جنيهًا للكيلو، وهما مكونان أساسيان في تحضير الشوربات والمأكولات السريعة، كما تُستخدم الشعرية في بعض أطباق الحلوى مثل الشعرية باللبن.

أنواع مكرونة أخرى وأسعارها

• الفيتوتشيني: يُباع الكيلو بسعر يتراوح بين 80 و120 جنيهًا، ويُستخدم في أطباق مثل الفيتوتشيني ألفريدو، الذي يُعد من أشهر الأطباق الإيطالية بفضل مزيج الكريمة والدجاج الذي يُميز طعمه.
• اللازانيا: يبلغ سعر العبوة (500 جرام) ما بين 40 و60 جنيهًا، وتُعد خيارًا شائعًا لعشاق المكرونة المخبوزة، حيث يتم تحضيرها مع طبقات اللحم المفروم والبشاميل.
• الفارفالي (الفراشة): يتراوح سعرها بين 70 و100 جنيه للكيلو، وتدخل في تحضير السلطات والشوربات، وتُعرف بشكلها الجذاب الذي يضفي لمسة جمالية على الأطباق.
• الكانيلوني: تُباع العبوة (250 جرامًا) بسعر يتراوح بين 20 و30 جنيهًا، وتُستخدم لحشو اللحوم والخضروات، مما يجعلها من الأطباق الغنية بالبروتين والمكونات المغذية.
• التورتيليني: تُباع العبوة (250 جرامًا) بأسعار تتراوح بين 70 و90 جنيهًا، وهي من الأنواع المحشوة بالجبن أو اللحم، وتُعتبر من الأطباق الإيطالية الفاخرة التي تقدم مع الصلصات الغنية بالكريمة.

يُذكر أن الأسعار قد تختلف من متجر لآخر بناءً على عوامل العرض والطلب ونوعية المنتجات المتاحة في الأسواق، ومن المتوقع أن تشهد الأسعار بعض التغيرات خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تزايد الإقبال على المكرونة كبديل اقتصادي لبعض المنتجات الأخرى، في ظل التقلبات الاقتصادية التي تؤثر على أسعار المواد الغذائية.