حلويات جدتي كيكة مربى باستا فلورا الحلواني لذيذة خفيفة بمكونات بسيطة اسرع واحلى كيك هتعمليه

كيك مربى باستا فلورا الحلواني التي تعد من الحلويات الكلاسيكية ذات المذاق الأوروبي المميز والتي تعرف بعجينتها الهشة الغنية بالزبدة وحشوتها اللذيذة من المربى بأي نوع وتوضع كطبقة من المربى لتغطية وجه الكيك التي تجمع ما بين طعم البسكويت والكيك وتكون مميزة بشكل بسيط وأنيق وتقدم للضيوف مع فنجان القهوة والتي تعطي لمسة من الدفء على أجواء العائلة تلك الكيك طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب وقت طويل أو الكثير من المكونات لتحضيرها كما يمكن تنويع الحشوة حسب الذوق لتناسب جميع الأذواق.

طريقة كيك مربى باستا فلورا

بمكونات بسيطة ستحصلين على باستا فلورا لذيذة المذاق التي تجمع بين الطراوة من الداخل والقرمشة الخفيفة من الخارج، لتكون تحلية مثالية لجميع الأوقات.

• نحضر 2 كوب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب من السكر البودرة ناعم.
• اثنين بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من مربى الفراولة أو المشمش أو أي نوع تفضلينه.

 طريقة كيك باستا فلورا حلويات المربى

• ابدئي بخفق الزبدة بدرجة حرارة المطبخ مع السكر البودرة في وعاء عميق حتى يتكون خليط كريمي ناعم. ضيفي بعد ذلك البيض بدرجة حرارة المطبخ مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح مع نخلهم مرتين لكي يعطي لك نتيجة كيك مربى ناجح.
• ثم أضيفيه بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة والبيض مع البدء بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة يسهل تشكيلها.
• يفضل أن لا تزيدي من العجن حتى لا تفقد العجينة هشاشتها فبمجرد أن تلم العجينة تكون جاهزة لكي تصب في قالب الكيك.
• قسمي العجينة إلى جزأين، استخدمي الجزء الأكبر كقاعدة افردي العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة، ثم وزعي المربى على الوجه بشكل متساوٍي استخدمي نوع مربى المفضل لديك.
• مع ترك مسافة صغيرة من الأطراف من الجزء المتبقي من العجينة قومي بتشكيل شرائط رفيعة وضعيها فوق المربى بشكل متقاطع لتكوين شبكة جميلة تعطي مظهر تقليدي للباستا فلورا.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تأخذ العجينة لون ذهبي فاتح.
• اتركي كيكة باستا فلورا لتبرد تماما قبل التقطيع حتى لا تتفتت معك ثم قطعيها إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة أو كوب من العصير الطازج.