طريقة عمل بسبوسة جوز الهند المرملة في المنزل بألذ طعم

تعتبر البسبوسة من أشهر وأشهى الحلويات المصرية التي يعشقها الكثير من الناس في مختلف أنحاء البلاد فهي من الحلويات التقليدية التي اعتادت الأمهات على تحضيرها في البيوت المصرية القديمة وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الطري الذي يذوب في الفم كما أن رائحتها الزكية تملأ المكان وتشعر من يتذوقها بالراحة والسعادة لما تحمله من مذاق يجمع بين الطفولة والحنين إلي الماضي وتعد البسبوسة من الحلويات التي انتقلت من المطبخ المصري إلى باقي مطابخ الشرق الأوسط لتصبح جزءا من التراث الغذائي للمنطقة فهي وصفة سهلة وسريعة التحضير لا تحتاج إلى مجهود كبير ويمكن لأي شخص تنفيذها بسهولة في المنزل كما يمكن تزيينها بمختلف أنواع المكسرات حسب الرغبة مما يجعلها تناسب جميع الأذواق ومن خلال موقعنا غاية السعودية سنقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بطعم لا يقاوم.

مكونات عمل البسبوسة

تعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات والأعياد فهي تضيف لمسة من الفخامة والبساطة في الوقت نفسه ويعشقها الكبار والصغار لما تحمله من طعم غني يجمع بين الحلاوة والنعومة ويكمن سر نجاحها في دقة المكونات وطريقة إعدادها بشكل صحيح حتي نحصل علي اللون الذهبي المميز الذي يجعلها شهية ومغرية للنظر.

المكونات

• كوبين من السميد.
• ربع كوب من جوز الهند مبشور.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين كبار من السمنة.
• ملعقتين كبار من الزبدة.
• ربع كوب من الماء
• كوب واحد من السكر.
• علبة قشطة 170 جرام.

الشربات

• اثنان كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصرة ليمون.
• يمكن تخفيف السكر في الشربات لكوب ونصف سكر وكوب من الماء عند الرغبة في تقليل السكر.

طريقة تحضير البسبوسة

• نبدأ أولاً بخلط المكونات الجافة نجلب إناء و نضع به السميد و جوز الهند و ملعقة من البيكنج بودر في حلة اخري علي النار الهادئة نضع كوب من السكر علي كوب إلا ربع ماء ولا نقلب أو نحرك الخليط إلا عندما يبدأ يظهر السكر السائل المصرف و نقلب عندها حتي يصبح لونه ذهبي تماماً .
•  بعد ذلك نضيف السمنة و الزبدة و القشطه كما تم ذكر مقدارهم من قبل و نقلب جيداً ثم نضيف كوب إلا ربع ماء و نترك الخليط خمس دقائق ليبرد قليلا و ليس تماماً ثم نضيف عليه المكونات الجافة التي تم تحضيرها في أول الوصفة و بدأنا نقلب حتي يصبح الخليط متماسك نوعاً ما .
• في صينية ندهن القاع بالزبدة ثم نضع الخليط و نضعه في الفرن و يمكن تزينها قبل إدخالها الفرن باي نوع مكسرات نحبها و نتركها حتي تصبح جاهزة
•  لتحضير الشربات نضع كوبين من السكر و كوب و نصف من الماء عليهم عصرة ليمونة و نتركهم الي أن يغلي ويصبح القوام مناسب و بعد ذلك نجعل البسبوسة تتشرب الشربات و نغطيها و نقطعها عندما تبرد تماماً.