الحقي اشتريها… انخفاض وهبوط أسعار الدواجن في مصر وسعر البانيه يفاجئ الجميع

سعر الفراخ اليوم في مصر يشهد حالة من التراجع الملحوظ التي أدخلت الطمأنينة على قلوب المستهلكين مع بداية تعاملات الإثنين 19 يناير 2026، هذا الانخفاض يأتي مدفوعاً بزيادة كبيرة في حجم الإنتاج المحلي وتوافر المعروض، مما أدى إلى هبوط الأسعار بقيمة وصلت إلى 10 جنيهات في الكيلو الواحد خلال أيام قليلة، في هذا التقرير، نستعرض معكم آخر تحديثات بورصة الدواجن، وأسعار البيض، وتكلفة مشتقات الدواجن مثل البانيه والأوراك، مع تحليل لأسباب هذا الاستقرار وتوقعات الخبراء للفترة القادمة.

أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق

سجلت الأسواق المحلية تراجعاً جديداً في سعر الفراخ البيضاء، حيث هبط سعر الكيلو في المزرعة إلى 65 جنيهاً بعدما كان قد استقر عند 75 جنيهاً منذ فترة وجيزة، وتصل الفراخ البيضاء للمستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 78 جنيهاً للكيلو، وهو تراجع يعكس انتعاش حركة البيع والشراء وتوافر المنتج بكثرة.

أما بالنسبة للأنواع الأخرى، فقد جاءت أسعار الدواجن كالتالي:

• الفراخ الساسو (الحمراء): استقرت عند 90 جنيهاً في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 100 جنيه.
• الفراخ البلدي: سجلت نحو 110 جنيهات في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 125 جنيهاً.
• أمهات الدواجن: انخفضت إلى 52 جنيهاً بالمزرعة، وتصل للمواطن بسعر 68 جنيهاً.

أسعار البانيه ومشتقات الدواجن اليوم

تأثراً بهبوط أسعار التنفيذ، شهدت أسعار البانيه مفاجأة سارة للمستهلكين، حيث انخفض سعر الكيلو ليبدأ من 180 جنيهاً ويصل إلى 200 جنيه في بعض المناطق، بعدما كان قد تخطى مستويات أعلى من ذلك بكثير، وفيما يخص الأجزاء الأخرى، فقد سجل سعر كيلو الأوراك ما بين 80 إلى 90 جنيهاً، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 60 و70 جنيهاً، ووصل سعر زوج الحمام إلى 170 جنيهاً.

استقرار سعر البيض اليوم بمختلف أنواعه

رغم تذبذب الأسعار، إلا أن سعر البيض حافظ على مستويات متوازنة اليوم الإثنين، وجاءت الأسعار وفقاً للتحديثات الأخيرة كالتالي:

• البيض الأبيض: سجلت الكرتونة 110 جنيهات (جملة) لتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً.
• البيض الأحمر: بلغ سعر الكرتونة 110 جنيهات (جملة) وتصل للمستهلك بسعر 135 جنيهاً.
• البيض البلدي: سجلت الكرتونة 135 جنيهاً (جملة) وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهاً.

أسباب انتعاش قطاع الدواجن وتوقعات شهر رمضان

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن قطاع الإنتاج الداجني يشهد طفرة حقيقية، حيث ارتفع حجم الإنتاج بنسبة تتراوح بين 20 و25% مقارنة بالعام الماضي، مع زيادة إنتاج الكتاكيت بنسبة 35%، ويعود هذا التطور الإيجابي إلى انتظام تدبير النقد الأجنبي، واستقرار سوق الأعلاف، وتوافر مخزون استراتيجي يحمي دورات الإنتاج من التعثر.

ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، يتوقع الخبراء أن تشهد الأسعار استقراراً لفترة، ثم قد تعاود الارتفاع بنسبة تتراوح بين 5 إلى 20% نتيجة لزيادة الطلب الموسمي المعتاد، إلا أن زيادة الإنتاج تظل هي الصمام الذي يحفظ توازن الأسواق.

باختصار، يمثل سعر الفراخ اليوم في مصر 19 يناير فرصة جيدة للمستهلكين بعد تراجع سعر الكيلو بمقدار 10 جنيهات وهبوط أسعار البانيه لمستويات الـ 180 جنيهاً، بفضل انتظام إنتاج الكتاكيت وتوافر الأعلاف، نعيش الآن حالة من التوازن بين العرض والطلب تخدم مصلحة المواطن قبل المواسم القادمة.