بكام النهاردة.. سعر كرتونة البيض اليوم 18/1/2026 للمستهلك في السوق والمزرعة

يشهد سعر كرتونة البيض اليوم 18 يناير 2026 استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية، بالتزامن مع وفرة الإنتاج المحلي وتحسن أوضاع الثروة الداجنة في مصر، وتؤكد بيانات رسمية أن الإنتاج الحالي يغطي احتياجات الاستهلاك المحلي مع وجود فائض يسمح بالتصدير، ويأتي ذلك بعد اعتماد عدد من المنشآت الداجنة الخالية من إنفلونزا الطيور، ما عزز ثقة الأسواق المحلية والخارجية في المنتج المصري، لذا فاليوم ومن خلال بوابة غاية الإخباري سوف نستعرض لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.

سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك

استقر سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك في الأسواق المحلية عند مستويات معتدلة مقارنة بالفترات السابقة، وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 135 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك حوالي 140 جنيهًا، ويختلف السعر قليلًا من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل وهوامش التجار.

سعر كرتونة البيض اليوم للجملة

تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 120 جنيهًا للطبق الأبيض، وسجل طبق البيض الأحمر سعرًا يقارب 125 جنيهًا داخل المزارع، ويؤكد منتجو الدواجن أن الأسعار الحالية تعكس حالة توازن بين العرض والطلب، كما تسهم وفرة الإنتاج في الحد من أي زيادات مفاجئة.

تطور إنتاج البيض في مصر

ارتفع إنتاج مصر من بيض المائدة ليصل إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، فيما سجل إنتاج سابق نحو 14 مليار بيضة وفق تقارير رسمية. ويكفي هذا الإنتاج لتلبية الاستهلاك المحلي مع وجود فائض للتصدير، ويبلغ إجمالي إنتاج الدواجن التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا.

دور الحكومة في دعم صناعة البيض

تعمل الحكومة على زيادة إنتاج البيض من خلال تطوير مشروعات الدواجن المتكاملة، ويُعد مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم من أبرز هذه المشروعات، وقد أُنشئ المشروع عام 1983 للحفاظ على سلالات الدواجن المحلية، ويسهم هذا التوجه في استقرار الأسعار ودعم الأمن الغذائي.

اعتماد منشآت خالية من إنفلونزا الطيور

وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على تسجيل مصر ضمن الدول المعتمدة، ويشمل الاعتماد منشآت داجنة خالية من مرض إنفلونزا الطيور، وساعد ذلك في فتح أسواق تصديرية جديدة بعد توقف دام سنوات، ويبلغ عدد المنشآت المعتمدة والمعزولة نحو 40 منشأة حتى الآن.