كيك زبدة بخطوات سهلة بطريقة المحترفين مثل كيك الكافيهات الجاهز

تعد كيكة الزبدة من أشهر أنواع الكيك الكلاسيكي التي تمتاز بقوامها الهش وطعمها الغني بالزبدة الطبيعية، مما يجعلها خيار مثالي لتقديمها في المناسبات أو مع كوب من الشاي أو القهوة والتي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما يمكن تزيينها أو تقديمها كما هي بطعمها الفريد الرائع مع رائحتها التي تملأ أرجاء منزلك وستنال اعجاب كل من يتناول خاصة عند تحضيرها لضيوفك.

طريقة كيكة زبدة شهية

نحتاج لمجموعة من المكونات الأساسية لتحضير كيكة الزبدة التي تساعد على نجاح الكيكة وانتفاخها بشكل مثالي.

• احضري 2 كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الزبدة الطرية.
• اربعة بيض كبيرة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب من الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة تحضير كيكة الزبدة

الوصفة المثالية لتحضير كيكة الزبدة تعتمد على الخفق الجيد للمكونات للحصول على قوام ناعم وهش.

• لصنع الكيك في وعاء كبير تخفق الزبدة الطرية مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي فاتح اللون.
• يضاف له البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الفانيليا، ثم يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر وبيكنج صودا بعد نخلهم.
• يضاف خليط الدقيق إلى المزيج بالتدريج بالتناوب مع الحليب، مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة متجانسة وسلسة.
• يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم يخبز في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
• يفضل لصنع الكيك استخدام زبدة بجودة عالية ليصنع لك كيكة فاخرة مثل الجاهزة والتي تباع في المحلات بأسعار مرتفعة.
• تقدم كيكة الزبدة عادة بشكل بسيط أو تغطيتها بطبقة من كريمة الزبدة أو الشوكولاتة الذائبة.
•  كما يمكن تزيينها بشرائح الفواكه الطازجة أو تقديمها مع كوب من القهوة أو الحليب الساخن لوجبة خفيفة مثالية مثل الفطار أو تحلية تقدم ما بين الوجبات.